Εργασία για την οικονομική βιωσιμότητα της τοπικής κοινωνίας της Δράμας

Η οικονομική βιωσιμότητα συχνά αντιμετωπίζεται ως δικαιοσύνη μεταξύ των γενιών στην οικονομική ανάπτυξη. Ένας τρόπος για να επιτευχθεί αυτό είναι με την δημιουργία τοπικών οικονομιών που είναι οικονομικά αποδοτικές, κοινωνικά υπεύθυνες και σέβονται το περιβάλλον. 

Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι χρειάζεται να εστιάσουμε ως κοινωνία στον τρόπο που λειτουργούν οι τοπικές επιχειρήσεις/βιοτεχνίες/βιομηχανίες, οι παραγωγοί και οι καλλιεργητές. Έτσι, για παράδειγμα, οι μικρές/τοπικές επιχειρήσεις προσφέρουν θέσεις εργασίας στην τοπική κοινωνία, ενώ παράλληλα καταναλώνουν τοπικά αγαθά και υπηρεσίες. Ωστόσο, η λειτουργία τους πρέπει να ελαχιστοποιεί την κατανάλωση ενέργειας και τα απόβλητα, να χρησιμοποιούνται ανακυκλώσιμα υλικά, να χρησιμοποιεί όσο το δυνατόν λιγότερους περιβαλλοντικούς πόρους και γενικότερα η λειτουργία τους να προστατεύει το περιβάλλον. Στον τομέα της γεωργίας και της παραγωγής τροφίμων, πρέπει να γίνεται διατήρηση της αγροτικής γης, προώθηση βιώσιμων πρακτικών καλλιέργειας, υποστήριξη τοπικών παραγωγών, υποστήριξη της παραγωγής και διανομής τοπικών τροφίμων μέσα από αγορές καλλιεργητών.

 Η εργασία σας είναι να έρθετε σε επαφή με κάποια από τις παρακάτω τοπικές επιχειρήσεις για να ερευνήσουμε πιθανές καλές πρακτικές βιώσιμης οικονομικής ανάπτυξης που υπάρχουν στην περιοχή μας. Θα χρειαστεί να πάρετε πληροφορίες σχετικά με τον αριθμό των εργαζομένων που απασχολούνται στην επιχείρηση, για το αν χρησιμοποιούν ανακυκλώσιμα υλικά, από που προμηθεύονται τα υλικά τους (ή τουλάχιστον τους κύριους προμηθευτές τους), πως διαχειρίζονται τα απόβλητά τους, πόσο ηλεκτρικό ρεύμα/νερό καναλώνει η επιχείρηση κάθε μήνα ή χρόνο, πόσα προϊόντα παράγουν και που τα διαθέτουν. Αν μπορείτε να πάρετε επίσης πληροφορίες σχετικά με τον ετήσιο κύκλο εργασιών (τζίρος) και το μέσο μηνιαίο μισθό των εργαζομένων της επιχείρησης. 

• Κτήμα Τέχνη Οίνου (http://www.wineart.gr/j/)
• Κτήμα Γέννημα Ψυχής (http://www.manolesakis.gr/new/)
• Χαλβάς Κυργίων (http://www.halvaskirgion.gr/)
• Δραμινή Χαρτοποιΐα Anil (http://www.anildx.gr/)
• Εργαστήρια Αλλαντοποιίας Sary Α.Ε. (http://www.sary.gr/)
• Βιομηχανία γάλακτος ΝΕΟΓΑΛ (http://www.neogal.gr/lang.html)
• Φάρμα Παπαμαρίνου, Βώλακας (http://www.athinorama.gr/umami/market/editorschoice/?edtId=19657)
• Κηροποιείο του κ. Τουλουμτσή Ι. (Καλλίφυτο)
• Αγροτικός Συνεταιρισμός Παραγωγών Οπωροκηπευτικών Αγίου Αθανασίου Δράμας (http://www.e-rodi.gr/site/)
• Χοιροστάσια Μελενκλής (Προσοτσάνη)
• Χοιροστάσια Μαυρομάτης (Προσοτσάνη)
• Χοιροστάσια Χωριστής
• Το μέλι της Αρκούδας - Κατσιγιάννη Μ. (http://www.info-makedonia.gr/content/meli-tis-arkoydas-katsigianni-maria)
• Παραγωγικός Συνεταιρισμός Γυναικών Κοκκινογείων (http://ebloko.gr/paragwgikos_synetairismos_gynaikwn_kokkinogeiwn)
• Γυναικείος Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Βαθυτόπου
• Γυναικείος Συνεταιρισμός Παρανεστίου

Αν θέλετε να ερευνήσετε κάποια άλλη τοπική επιχείρηση/βιοτεχνία ή καλλιεργητή επικοινωνήστε μαζί μου (email: angkonstantinidis@gmail.com) για να το συζητήσουμε.